Thomas Wimmer establece tres categorías de cantos sefardíes: romances, coplas y canciones. El grupo MAZAL se centra en la primera categoría, los romances, porque siendo "el elemento más conservador del repertorio, es depositario de la herencia española medieval".

     El grupo MAZAL ofrecemos nuestra particular interpretación del cancionero popular sefardí pero, como no podía ser de otra manera, bebemos de fuentes cuya labor se ha erigido en referente inevitable dentro del género: Judith R. Cohen, Susana Weich-Shahak, Françoise Atlan, Sandra Bessis, John McLean, Annie Darmon o Helene Engel, entre otros. No obstante, la influencia de la que más orgullosos nos sentimos es la de musicólogos españoles como Joaquín Díaz o Adela Rubio y Eliseo Parra  –estos últimos, además, aragoneses.